Lasanha Especial de Salsicha

O Norte Notícias traz para você uma deliciosa receita. Mais uma recita bem Simples e Saborosa para vocês. Essa aqui além de simples é muito rápida a preparação.

Ingredientes:

1 rolo de massa para pastel (500g)
4 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Molho Vermelho:
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 sachês de molho de tomate (680g)
1 xícara (chá) de água
500g de salsicha em rodelas
Sal e manjericão picado a gosto

Molho Branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho, a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 minutos ou até apurar. Misture a salsicha, sal, manjericão e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 1 minuto, mexendo. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e desligue. Em um refratário médio, espalhe um pouco do molho de salsicha no fundo e intercale camadas de massa, de molho vermelho e de mussarela, terminando em massa. Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos. Retire e sirva.

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